制冰機(英文名:ice maker或ice machine)是一種將水通過蒸發器由制冷系統制冷劑冷卻后生成冰的制冷機械設備，采用制冷系統，以水載體，在通電狀態下通過某一設備后制造出冰。根據蒸發器的原理和生產方式的不同，生成的冰塊形狀也不同;人們一般以冰形狀將制冰機分為顆粒冰機、片冰機、板冰機、管冰機、殼冰機等等。
雪花制冰機的冰型是一種較為潮濕，含水量一般子啊15%~25%之間，溫度略低于零度，很容易取用和推擠，所制冰型為不定形的細小顆粒雪花狀碎冰能滲入較窄的間隙。冷卻速度快，為實驗室設計，適合在生命科學、醫學、農業牧漁、檢驗檢疫等實驗室使用。
雪花制冰機一般采用微電腦自動控制系統穩定。雙螺旋擠壓制冰方式, 所制冰形為不定形顆粒狀冰,能滲入較窄空間。有冰滿顯示,缺水顯示,制冷劑缺少顯示，故障顯示等保護性停機功能。電源開關和功能指示燈置于機器前部，便于操作。 主要零部件，如分水管和水槽的拆卸，不需工具，方便維修、清洗。拉門式設計，方便維護，省時、省力。 不銹鋼外外殼飾以銀灰色ABS工程塑料，造型幽雅。
雪花制冰機在結構上采用不銹鋼外殼，結構上采用一體結構，緊湊簡潔，大大的節省了設備的占用空間，；制冰機頂部設有散熱孔及風機，讓減速器電機在高溫惡劣條件下也能運行。為實驗室設計；前部設有電源開關和功能指示燈，周到詳細的操作說明，使用直觀方便，各項好的指標均經電性能測試通過。 雪花制冰機適用于家庭、、賓館、快餐店、便利店、售冰店、學校、實驗室、科研所等消費場所以及超市保鮮陳列；漁業捕撈冷藏、運輸及加工；醫療應用；食品加工；肉食加工等行業
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